Per la preparazione del salame di tonno, le carni vengono macinate unitamente alla buzzonaglia e dopo essere state salate e pepate vengono insaccate. Successivamente vengono pressati per un determinato periodo al termine del quale si passa alla fase di stagionatura, che avviene attraverso un apposito macchinario in grado di riprodurre una serie di condizioni ambientali ideali per la creazione di tale prodotto. I salami di tonno hanno un sapore deciso un po’ salato e leggermente speziato, sono dei semplici salumi pertanto possono essere gustati da soli o su di una tartina/crostino accompagnati da un formaggio fresco spalmabile.
Non contiene conservanti o altre sostanze aggiuntive.
– INGREDIENTI: TONNO (THUNNUS ALBACARES), SALE MARINO, PEPE NERO.
– ALLERGENI: PESCE.
– CONFEZIONE: BUSTA SOTTOVUOTO.
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